食品衛生責任者の設置について
食品営業を行う為には、食品衛生責任者を必ず置かなければいけません。
食品衛生責任者は、食中毒などの食品事故を防止し、食の衛生を確保するために努めなければいけません。
食品衛生責任者を設置する場合は、食品衛生責任者証の交付が必要となります。
資格を証明する書類の原本をご用意下さい。
食品衛生責任者となる事ができる主な資格
- 医師・歯科医師・薬剤師・獣医師
- 大学又は専門学校で医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学又は農芸化学の課程を修めて卒業した者
- 食品衛生管理者の養成施設において所定の課程を修了した者
